【買ってよかった】ストウブの炊飯鍋(STAUB ラ・ココット deGOHAN)は、炊飯器より安いけどおいしいお米が炊けます！

炊飯器を購入してから8年。

当時から高級機種にこだわっていたわが家で、現在でもとてもおいしいお米を炊くことができるのですが、なんか最近、炊飯器の蓋が上手に閉まらないことが増えてきました＞＜

先日、お出かけ先でストウブの炊飯用に使える鍋を見つけたのですが、見た目もカワイイし、実際に使ったらとても便利でしたので、ご紹介します。

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わが家の炊飯器の現状
炊飯器って高いよね・・・
偶然出会ったストウブの炊飯鍋
実際にご飯を炊くと・・・とてもおいしい！
ストウブ　ラ・ココット　de GOHAN　おいしい炊き方のポイント
ストウブ　ラ・ココット　de GOHANの欠点
ストウブ　ラ・ココット　de GOHAN　こんな使い方も
炊飯器に迷っている方は検討の余地アリ
お知らせ

わが家の炊飯器の現状

私たちは、約8年前に炊飯器を買いました。

結婚前は妻が実家からもらったちょっと良い機種を使っていたのですが、

・子どもも小さいので1～2合しか炊かない(当時持っていたのは家族用5号炊きかな？)
・ちょっと調子が悪い気がしてきた

ことで、思い切って買い替えてみることにしました。

実際に使っているモノは象印の炊飯器です。

さすがの象印。お米がツヤツヤに炊けて、とてもおいしいです！！

わが家ではだいたい食事ごとに1～2合炊いて食べきることが多いので、少量炊きに適合したこちらの商品はとてもわが家にあっていました＾＾

しかし、フタの閉まりが悪くなり、１度炊いている途中にフタが空いたままにしてしまったことがあり、現在はこのようにマスキングテープでフタが外れないようにしています(笑)

テープで止めている限り、全く問題なく使えるのですが、なんとなく恥ずかしい・・(笑)

ということで、わが家では「良い炊飯器に出会ったら買い替える」というスタンスで過ごしていました。

炊飯器って高いよね・・・

ということで、どこかに出かけるたびになんとなく炊飯器を探していたわが家ですが、前の機種もそうでしたが、とにかく炊飯器は高い！！！

平気で5万円以上してしまう機種がゴロゴロしています。

もちろんおいしいごはんを炊けることはとても重要なんですが、要するに圧力をかけられる機種のため、色々と機能も多く、正直いって使わない機能が大半・・・。(要するに電気圧力鍋なんでしょうけど、炊飯器で他の料理を作らないかなぁという感じですよね・・・)

わが家では炊き立てのご飯を食べるのは、せいぜい1日1食。

朝食→あまったご飯でおじや(子の大好物)　昼食→給食等各自　夕食→炊き立てご飯

こんな感じの食事なので、なんとなく炊飯器に高額のお金を払うというのに抵抗がありました。
個人的な見解なんですが、米を炊くという基本機能については、ほぼ完成しているのではないかと思っていますし・・・
(実際、今の機種もテープで留めればまだ使えるわけですし)

偶然出会ったストウブの炊飯鍋

木更津のアウトレットに行った際、偶然出会ったのがストウブの炊飯鍋(STAUB ラ・ココット deGOHAN)でした。

まず見た目がカワイイ！色味もカワイイですし、家族で一目ぼれしてしまいました！

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楽天で購入

値段も2万円ほど！！

これであれば失敗しても、カワイイ鍋としての使い道もあるし、アリということで、即決で購入してしまいました＾＾

ちなみに木更津アウトレットにはルクルーゼもあったのですが、何よりストウブの店員さんのテキパキした明るい感じが私たち夫婦にもとても好感触でしたので、ストウブにさせていただきました。

実際にご飯を炊くと・・・とてもおいしい！

実際にこちらを使ってごはんを炊くと・・・とてもおいしいです！

まさにお米が立っているという表現がしっくり来るおいしさです。

炊飯器の調子が悪いので、ストウブ(STAUB)の米が上手に炊けるという鍋で炊いてみたら、なかなかおいしいご飯ができた✨✨

保温機能がないのが玉にキズだけど、なかなか気に入りました pic.twitter.com/7SOBuqQbWq

— かもめん@茨城県南サイドFIRE情報発信中 (@Kamomen_FIRE) June 11, 2021

ふつうのストウブの鍋に比べて、縦長なので、鍋の中でお米がしっかりと動くそうです。

炊ける時間もふつうの炊飯器よりも早いので、家族全員でとても気に入りました＾＾

ストウブ　ラ・ココット　de GOHAN　おいしい炊き方のポイント

3週間ほど色々と研究してみました。おいしく炊くためには、以下の手順がポイントです。

１．15-30分ほど吸水させる
※個人的に一番重要な工程

２．米1合に対して200cc強の水を入れて、蓋をせずに中火をかける
※ここの時間が長いと、理論的においしく炊けるらしい

３．沸騰して大きな泡がでてきたら、しゃもじでかるく混ぜる

４．弱火で10分加熱。その後10分蒸らして完成。

要するに公式の説明通りなんですが、個人的には、１の吸水がポイントな気がしています。

２度ほど、研いだお米をそのまま炊いた(吸水時間なし)のですが、ちょっとお米が固い感じがしました。逆に言うと、シャッキリ系のお米が好きな方は吸水時間短めが良いかもしれません。

わが家では、朝のうちにお米を炊いて、鍋のなかで水を吸わせたまま冷蔵庫に入れて、夕方に帰宅したら、鍋ごと火にかけるようにしています。

ストウブ　ラ・ココット　de GOHANの欠点

基本的にはとてもおいしいごはんが短時間で炊けますが、仕様上しょうがない欠点もご紹介します。

１．予約ができない
要するに土鍋と同じ感覚で炊くことと、火加減を調整する必要があるため、夜のうちに翌朝の予約をしておく、ということはできません。
ただし、吸水さえしておけば、かなり短時間でご飯が炊けるので、わが家では今のところこのデメリットを感じたことはありません(どうせおかずを作るのに多少時間はかかりますので)

２．保温ができない
こちらも要するに土鍋と同じなので、保温機能はありません。
だいたい同じ時間に食卓を囲めるご家庭か、ご飯をあとでレンチンすることに抵抗のない家族であれば、あまり気にならないかもしれません。
ただし、鍋自体が結構な時間熱を保っていてくれるので、長時間でなければしっかり保温しておいてくれます。

３．鍋の周りにお米がくっつきがち
これに関しては、お湯に１０分くらいつけておくと、後で簡単にとれます＾＾

うちではあまりデメリットにならないというか、上手にフォローできる部分ですので、この辺りはご家庭ごとに判断いただければと思います＾＾